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寒冷冬季預防胃病的食療方法

2011-11-07 23:15:52  作者:phpcms   來源:中學教育網  網友評論 0

  胃最怕受寒,小兒出世穿肚兜,人們大熱天睡覺要蓋肚子,都是怕胃著了涼。下面介紹幾款冬季養胃食譜  豬肚燉胡椒驅胃寒  對于胃痛并伴有氣脹的患者,日常煲湯時可適當放點陳皮,因其...

  胃最怕受寒,小兒出世穿肚兜,人們大熱天睡覺要蓋肚子,都是怕胃著了涼。下面介紹幾款冬季養胃食譜

  豬肚燉胡椒驅胃寒

  對于胃痛并伴有氣脹的患者,日常煲湯時可適當放點陳皮,因其性味較溫和,且有明顯(較好)的行氣、消滯和止痛的作用。而對于不同辨證分型的“老胃病”,可通過一些適當的食療法來輔助治療:

  豬肚燉胡椒:

  材料:白胡椒30~50粒,豬肚1個。

  制作:將豬肚洗凈,白胡椒打碎(用紗布包裹)填入豬肚內,加入煲至湯稠肚爛,加食鹽調味。

  功效:胡椒性溫熱,有溫中散寒作用;豬肚健胃養胃,散寒止嘔的功效,脾胃虛寒者尤宜。

  陳皮靈芝排骨湯:

  材料:陳皮10克,靈芝100克,排骨250克(一人量)。

  制作:先將靈芝浸泡1小時,切成小塊,將排骨洗凈,出水,與備好的陳皮和靈芝一起放入水中煲1~2小時,加少許鹽。

  功效:陳皮性微溫,具有行氣、消滯和止痛的作用,靈芝除能增強免疫力,還具有安神的功能,對于脾胃虛寒型胃痛失眠的患者有一定的療效。

  杞子佛手雞湯:

  材料:佛手10克,杞子30克,雞半只。

  制作:先將杞子泡20分鐘,雞洗凈,放入泡好的杞子煲1~2小時后,加鹽食用。

  功效:杞子有滋補肝腎,養肝明目的作用,佛手行氣止痛且不傷陰,同煲湯飲用,對胃痛且兼有頭暈目眩的患者有一定的療效。

  以下兩類常見的養胃和傷胃食物“老胃病”吃前可要睜大眼睛細打量——

  養胃食物:大米、小米、燕麥、南瓜、豬肚、豬瘦肉、兔肉、牛肉、雞肉、牛奶等,以及既可入藥又可入菜的黨參、北芪、杞子、阿膠、山藥、蓮子、大棗等。

  傷胃食物:炸花生、油條、蘿卜、地瓜、芋頭、大白菜、芥菜、、螺等,飲料方面,咖啡、濃茶、烈酒、汽水也對胃很不“友好”。

  

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